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Für Sushi benötigen wir kleinere Mengen von Cobia als von anderen Fischen. Das wird dadurch ermöglicht, dass wir ihn hauchdünn aufschneiden können, ohne dass die Scheiben einreißen.

J’aime le Cobia comme poisson. C’est un poisson très multipurpose, ça peut être cuit ou frais tels que le sushi et le sashimi. Depuis des années j’ai utilisé le Cobia comme Cobia sauvage.

Carolle ha iniziato la propria carriera in Open Blue appear Good quality supervisor presso gli impianti di lavorazione. Sfruttando l’esperienza e le conoscenze acquisite in questo settore, si è trasferita nell’ufficio sostenibilità nel 2016 con l’obiettivo di sviluppare processi di auditing aziendali tramite la formazione di appositi team interni.

Qualunque sia la preparazione e il metodo di cottura, il cobia conserva sempre un gusto eccellente e un’ottimaconsistenza, oltre ad essere rispettoso dell’ambiente. Posso usare il Cobia for every realizzare gustosi piatti nel mio ristorante oppure nel mio lavoro di consulente culinario.

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Da quando ho iniziato a usarlo nei miei ristoranti ho ricevuto un here sacco di complimenti dai clienti, che lo definiscono spesso occur il miglior pesce che abbiano mai provato.

La France est le pays de réfileérence pour la baguette. Nos typiques boulangeries fleurissent partout où il y a de la vie… Mais quel plaisir de faire ses baguettes au 4 à bois le dimanche matin… Recette pour réveiller votre petite famille avec la douces...

Il a travaillé pendant vingt ans dans l’aquaculture des poissons et des crustacés, et a rejoint Open Blue en 2009 afin de gérer l’écloserie de l’entreprise tout en travaillant avec l’équipe de output qui se trouve en haute-mer.

Spot-based instruction emphasizes Studying by participation in company assignments to the local university and/or Local community.”

Sa qualité et sa consistance font de Cobia Open up Blue une addition formidable dans nos menus ici chez Innisbrook Resort. Ce poisson possède une grande versatilité qui permet aux chefs à créer une plénitude de plats innovants.

I believe this is without a doubt the way forward for sea farming that could endure in lots of environments and carry on to allow us to take pleasure in the ocean’s bounty with out threatening other eco devices and fishing communities.

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I really like working with Open Blue Cobia due to the flexibility of your fish and because It's a sustainable merchandise – this can make a large influence on me as a chef.

Trabajó durante veinte años en acuicultura de peces de aletas y mariscos y se unió a Open up Blue en 2009, al gestionar el criadero de la compañía, y pasó tiempo trabajando con el equipo de producción en alta mar.

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